Ontbijt Pizza

Gepubliceerd op 19 november 2018 19:39

Een goeie start van de dag begint bij een goed ontbijt. Dat hoeft ook helemaal niet beperkt te zijn tot een boterham met choco of muesli met yoghurt. Heb je wat tijd, probeer dan zeker eens deze ontbijt pizza!

 

Recept:

- 1 Volkoren tortilla (Ik gebruikte deze van het merk 'La Morena', te vinden in de Colruyt)

- 2 eetlepels light roomkaas

- Topping naar smaak : kerstomaatjes, gekookte ham, Parmezaanse kaas, ...

- Verse basilicum

- 1 ei

- Olijfolie

 

* Verwarm de oven voor op 180°C

* Smeer de roomkaas op de tortilla

* Beleg rijkelijk en naar eigen smaak

* Bak gedurende 12 min in de oven

* bak ondertussen het eitje in een pan

* haal de pizza uit de oven en leg het spiegeleitje erop

* afwerken met verse basilicum

 

Je kan hierop ook eindeloos variëren! Wil je het graag wat zoeter, probeer dan eens een combinatie van geitenkaas, honing, walnoten en rucola. Ben je geen fan van geitenkaas, dan kan je dit ook vervangen door brie of camembert.

Wil je het helemaal zoet, ga dan eens all the way met zelfgemaakte chocopasta, banaan en gehakte hazelnootjes!

Into vegan, vervang de roomkaas door tomatenpassata en beleg met vegan toppings.

Voor elk wat wils dus! :-)

 


 »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.